멍게레시피1 4월 제철음식: 봄 멍게, 바다 향기 품은 별미 해산물~ “입안 가득 퍼지는 바다 향기, 그게 바로 봄 멍게의 매력이에요.”봄이 되면 바다도 본격적인 제철을 맞이해요.그중에서도 유독 특별한 존재가 있으니 바로 ‘멍게’예요.생김새는 조금 낯설지만, 한 번 맛보면 바다를 통째로 머금은 듯한 풍미에 반해버리고 말죠. 오늘은 봄 멍게가 얼마나 특별한 식재료인지,그리고 맛있고 건강하게 즐기는 방법까지 따뜻하게 나눠볼게요. ☁️🌊🍴 🐚 멍게란? 멍게는 연체동물과 피낭류에 속하는 해산물로,‘바다의 파인애플’이라는 별명이 있을 정도로특유의 향긋함과 쌉쌀한 맛이 매력적이에요.3월~5월이 가장 맛있는 멍게 제철로,이 시기의 멍게는 속이 단단하고 향이 깊고,씹는 식감이 아주 쫄깃하고 시원한 바다향이 가득해요.▶ 처음엔 낯설지만, 한 번 빠지면 자꾸 생각나는 중독성 강한 별.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
